Zaker F, Nahvifard E, Shirkavand A, Mohajerani E. nondestructive evaluation of apple using diffused reflection spectroscopy at visible light. lmj 2025; 21 (4) :10-16
URL:
http://icml.ir/article-1-663-fa.html
ذاکر فاطمه، نحوی فرد الهه، شیرکوند افشان، مهاجرانی عزالدین. ارزیابی غیر مخرب سیب بر اساس طیف سنجی بازتابی پخشی در ناحیه نور مرئی. فصلنامه علمی پژوهشی لیزر در پزشکی. 1404; 21 (4) :10-16
URL: http://icml.ir/article-1-663-fa.html
- گروه فتودینامیک- سازمان جهاد دانشگاهی علوم پزشکی تهران- تهران- ایران
چکیده: (386 مشاهده)
هدف: این پژوهش با هدف ارائه یک تکنیک اپتیکی بر پایه طیف سنجی جهت بررسی غیر مخرب کیفیت میوه سیب و تشخیص سالم و ناسالم بودن آن انجام می شود.
روش پژوهش: در این پژوهش از روش طیف سنجی بازتابی پخشی بر پایه آنالیز طیف و بدست اوردن برخی اطلاعات کمی از طیف در پیک طول موجی های مختلف استفاده شده است.
یافته ها ونتایج پژوهش: خواص نوری میوه ها مانند ویژگی های جذب نور و پراکندگی، با فعالیت های بیوشیمیایی در طول ذخیره سازی تغییر میکند. نتایج نشان داد که تغییرات در کلروفیل، آب و بافت گوشت سیب را می توان به صورت غیر تهاجمی و غیر مخرب تحت بررسی و نظارت قرار داد. ما همچنین تفاوت های قابل توجهی را در جذب و کاهش ضرایب جذب بین دونوع سیب ایرانی مشاهده کردیم .
نتیجه گیری: روش طیف سنجی بازتابی پخشی و آنالیز کمی اطلاعات بدست آمده از طیف و روش ایمن و غیر مخرب برای ارزیابی میوه و محصولات غذایی می باشد.
نوع مطالعه:
پژوهشي |
موضوع مقاله:
عمومى دریافت: 1404/2/13 | پذیرش: 1404/2/10 | انتشار: 1404/4/9
ارسال پیام به نویسنده مسئول