logo

Meat allergy Is on the rise : What scientists want to Know.

 | Last update: 2026/08/8 | 
A rare and puzzling allergy to red meat, triggered by tick bites, has been rising dramatically in recent years. Known as Alpha-Gal Syndrome, this condition develops after a bite from a specific tick, causing the immune system to react severely to mammalian meat (such as beef and pork). Despite the growing number of cases, researchers still have many unanswered questions about the reasons behind its sudden rise, geographic diversity, risk factors, and the precise immune mechanisms involved—making it one of the emerging challenges in immunology.
ASWTR is committed to publishing cutting-edge research in immunology, inflammatory responses, and tissue repair mechanisms, advancing knowledge in this critical field.

Reference:
 https://www.nature.com/articles/d41586-026-02362-2?utm_source=Live+Audience&utm_campaign=b447af0858-nature-briefing-daily-20260731&utm_medium=email&utm_term=0_-33f35e09ea-500830243
















 
افزایش موارد حساسیت به گوشت؛ آنچه دانشمندان به دنبال کشف آن هستند.

به تازگی یک مطالعه در تاریخ 1 اگوست 2026 در مجله ی Nature چاپ شده است که نشان می­دهد یک نوع آلرژی نادر و مرموز به گوشت قرمز که عامل آن کنه است، در سال‌های اخیر به طور چشمگیری در حال افزایش است.
این آلرژی که به «سندرم آلفا-گال» معروف است، پس از گزش توسط کنه‌ی خاصی در بدن ایجاد شده و فرد به گوشت پستانداران (مانند گوشت گاو و خوک) حساسیت شدید پیدا می‌کند. با وجود گسترش موارد ابتلا، پژوهشگران هنوز ابهامات زیادی درباره دلایل افزایش ناگهانی، تنوع جغرافیایی، عوامل خطر و مکانیسم دقیق واکنش‌های ایمنی در این بیماری دارند و این موضوع را به یکی از چالش‌های جدید علم ایمنی‌شناسی تبدیل کرده است.

نشریه ASWTR با انتشار پژوهش‌های پیشرو در حوزه ایمنی‌شناسی، واکنش‌های التهابی و مکانیسم‌های ترمیم بافت، به گسترش دانش در این حوزه کمک می‌کند.


 



CAPTCHA

View: 23 Time(s)   |   Print: 4 Time(s)   |   Email: 0 Time(s)   |   0 Comment(s)