fa ارزیابی غیر مخرب سیب بر اساس طیف سنجی بازتابی پخشی در ناحیه نور مرئی عمومى General پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:Tahoma;"><span style="font-size:12px;"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:115%"><span style="color:#e74c3c;"><b><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" lotus="">هدف</span></span></span></b></span><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" lotus=""><span style="color:#e74c3c;">:</span> این پژوهش با هدف ارائه یک تکنیک اپتیکی بر پایه طیف سنجی جهت بررسی غیر مخرب کیفیت میوه سیب و تشخیص سالم و ناسالم بودن آن انجام می شود</span></span></span><span dir="LTR"><span style="line-height:115%">.</span></span></span></span></span><br> <span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:115%"><span style="color:#e74c3c;"><b><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" lotus="">روش‌ پژوهش</span></span></span></b></span><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" lotus=""><span style="color:#e74c3c;">:</span> در این پژوهش از روش طیف سنجی بازتابی پخشی بر پایه آنالیز طیف و بدست اوردن برخی اطلاعات کمی از طیف در پیک طول موجی های مختلف استفاده شده است</span></span></span><span dir="LTR"><span style="line-height:115%">.</span></span></span></span></span><br> <span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:115%">&nbsp;<b><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" lotus=""><span style="color:#e74c3c;">یافته ها ونتایج پژوهش:</span> </span></span></span></b><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" lotus="">خواص نوری میوه ها مانند ویژگی های جذب نور و پراکندگی، با فعالیت های بیوشیمیایی در طول ذخیره سازی تغییر میکند. نتایج نشان داد که تغییرات در کلروفیل، آب و بافت گوشت سیب را می توان به صورت غیر تهاجمی و غیر مخرب تحت بررسی و نظارت قرار داد. ما همچنین تفاوت های قابل توجهی را در جذب و کاهش ضرایب جذب بین دونوع سیب ایرانی مشاهده کردیم</span></span></span><span dir="LTR"><span style="line-height:115%"> .</span></span></span></span></span><br> <span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:115%"><b><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" lotus=""><span style="color:#e74c3c;">نتیجه گیری:</span> </span></span></span></b><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" lotus="">روش طیف سنجی بازتابی پخشی و آنالیز کمی اطلاعات بدست آمده از طیف و روش ایمن و غیر مخرب برای ارزیابی میوه و محصولات غذایی می باشد</span></span></span><span dir="LTR"><span style="line-height:115%">.</span></span></span></span></span><br> &nbsp;</span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:12px;"><span style="font-family:Tahoma;"><span style="line-height:115%"><span style="color:#e74c3c;"><b><span new="" roman="" times="">Objectives:</span></b></span><span new="" roman="" times=""> This research aims to provide an optical technique based on telemetry to non-invasively check the quality of apple fruit and determine whether it is healthy or unhealthy.</span></span><br> <span style="line-height:115%"><span style="color:#e74c3c;"><b><span new="" roman="" times="">Method & Materials:</span></b></span><span new="" roman="" times="">&nbsp; In this research, diffuse reflectance spectrometry and spectrum-based imaging method have been used.</span></span><br> <span style="line-height:115%"><b><span new="" roman="" times=""><span style="color:#e74c3c;">Results:</span> </span></b><span new="" roman="" times="">Optical properties of fruits, such as light absorption and scattering characteristics, change with biochemical activities during storage. Diffuse reflectance spectroscopy (DRS) system has been widely used for non-invasive observation of biological tissues. The results showed that the changes in chlorophyll, water and flesh texture of apple can be investigated and monitored non-invasively and non-destructively. We also observed significant differences in absorption and reduction of scattering coefficients between Iranian apples.</span></span><br> <b><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" times=""><span style="color:#e74c3c;">Conclusions:</span> </span></span></b><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" times="">The reflectometry method is a method of quantitative analysis of information obtained from various methods and is a safe and non-destructive method for evaluating fruits and food products.</span></span></span></span></div> بازتابی پخشی, ارزیابی غیر مخرب, سیب Nondestructive evaluation, Apple, Diffused reflection spectroscopy (DRS) 10 16 http://icml.ir/browse.php?a_code=A-10-207-6&slc_lang=fa&sid=1 Fatemeh Zaker فاطمه ذاکر 1050031947532846005324 1050031947532846005324 No گروه فیزیک دانشکده علوم پایه- دانشگاه بین المللی امام خمینی- قزوین- ایران Elahe Nahvifard الهه نحوی فرد nahvifard@sci.ikiu.ac.ir 1050031947532846005325 1050031947532846005325 Yes گروه فیزیک دانشکده علوم پایه- دانشگاه بین المللی امام خمینی- قزوین- ایران Afshan Shirkavand افشان شیرکوند shirkavand@acecr.ac.ir 1050031947532846005326 1050031947532846005326 No گروه فتودینامیک- سازمان جهاد دانشگاهی علوم پزشکی تهران- تهران- ایران Ezeddin Mohajerani عزالدین مهاجرانی 1050031947532846005327 1050031947532846005327 No پژوهشکده لیزر و پلاسما- دانشگاه شهید بهشتی- تهران- ایران